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西瓜功效清热、稳血压!西瓜茄红素还是番茄1.5倍

炎热的夏天又即将到来,除了吹冷气之外,你还可以选择吃西瓜来消暑。你知道吗?西瓜虽然90%以上是水分,但是仍富含瓜胺酸、茄红素、钾、胡萝蔔素和维生素A等营养成分,有助于消水肿、抗氧化与预防高血压。
西瓜的营养价值与健康功效
西瓜的钾含量高,具利尿作用,并具有以下功效:
1、清热
2、解毒
3、去除烦躁。
什幺人不能吃西瓜
肠胃功能较弱及糖尿病者不宜。

西瓜怎幺挑才好吃
有很多人都觉得西瓜买回来之后放着催熟会更甜,其实是错误的观念;只要挑对西瓜,买回家不要放进冰箱,就能吃到香甜可口的夏天滋味。一般来说,好的西瓜应该纹路分明,盛产西瓜的日本尾花泽地区,当地居民还会用以下这几招判断西瓜甜不甜:
  1. 从西瓜顶部的蒂头看甜度:
    蒂的状态代表西瓜是否有在田里拥有足够的时间去吸收充足的营养,并达到含有高糖分的成熟状态后才被收成。 选择看起来有点枯掉的蒂可能会买到比较甜的西瓜。
  2. 从西瓜表面的波纹看甜度:
    表面的波纹分得越清晰明显的西瓜越甜,而西瓜上的纹路颜色越浓则代表糖分越高,波纹的样子越像是闪电一样弯曲的也越好。
  3. 从西瓜底部的大小看甜度:
    西瓜底部孔洞的位置本来是长出花的地方,过大的话代表西瓜过熟,过小则代表西瓜尚未发育完全,选择稍微比1元硬币小一点的,比较接近成熟而高甜度的状态。
  4. 从西瓜拍打的声音看甜度:
    若西瓜皮附近也充满水分,拍打起来会是比较低沉厚实的声音;如果拍起来的声音比较高,可能还没成熟,若感觉有点中空,代表已经过熟,切开后可能卖相不佳。

西瓜有什幺营养功效?
 西瓜含有瓜胺酸,这是一种其他蔬果里没有的奇蹟美容成分,能够使血管回春、降血压、改善血液循环、虚冷和水肿。另外,根据美国农业部的报告,同样份量的西瓜汁和番茄汁里,西瓜汁所含的茄红素量是番茄汁的1.5倍。
西瓜的含钾量比苹果多,可以达到消暑、防水肿等等效果。也富含胡萝蔔素及维生素A,能够有效预防肌肤老化和癌症。
而比起西瓜果肉,西瓜皮的含钾量更高了不少,蛋白质和氨基酸含量则是西瓜果肉的3倍。吃完西瓜,如果把剩下的瓜皮拿来做菜,更能充分发挥西瓜的功效喔!


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