西贡秘境 白沙澳限定导赏团
主流港式公寓，离不开劏房、公屋、居屋等盒子生活，楼挨楼，门贴门，挤逼得连幻想的空间也消灭。浸大视觉艺术院「启德」研究及发展中心，出版新书《 可以居 ― 白沙澳乡 》，用居民访问、摄影和生态纪录，向城市人展示 西贡 白沙澳 洋人村民的宜室宜家想像实践， 白沙澳 下洋京兆世居、厚福门，以及白沙澳村何氏大屋群组，被评为一级历史建筑，以居住作为活化方案。限定今个周末，写书人带城市人走入这条客家村，看林荫丛间的安恬雅静。
白沙澳空摄，很难相像香港有如此与世无争之地。 白沙澳下洋 翁氏世纪
今年76岁的翁福鸿（Ken），1985年退休，由美国返港长住，现时和租客 Toby Emmet一同管理祖先旧居。在那个烟霞散漫的上午和我们讲故事。对于创建白沙澳下洋的爷爷翁仕朝（1875-1944），印象已模糊，翁仕朝离世时，他只有 5岁。逢初一、十五，Ken 在祖屋京兆世居门前插上清香数炷，纪念祖先。
访问日适逢中秋前夕，Ken 留下一道灯谜:「 想当初绿鬓婆娑，自归郎手绿 少黄多，受尽了风波，受尽了折磨，休提起，提起时泪滴满江河。」（谜底：撑船竹）总结了他们这户客家在香港的刻苦历史。
京兆世居位于白沙澳下洋，甫入大堂看到翁仕朝和夫人肖像高挂，题字 「 神人共乐 」,左右两侧挂上翁仕朝结拜兄弟何奕高（1862-1953）的赠联。樑顶写了「百子千孙」祝愿，并挂着陈年红布，色已褪，但文人风光未去。翁仕朝在1910年代，由海下翁家村举家迁往白沙澳下洋，自家设计理想家 园，和一路之隔的何家为世交。翁仕朝出名博学，上知命理、下知医道，曾治好不少人，小房间保留村民答谢翁仕朝的牌匾，尊称「大国手」。翁仕朝深信洁净圣水可治百病，京兆世居的人都会在七月初七正午打「七月七水」，Ken 说：「个个都去攞水，然后放喺床下底，头烧脑痛时饮，好有效㗎！」
Ken 小时候总是嚮往城市生活，「我哋只识客家话，一出声人哋就笑你客家仔、乡下仔，非常自卑。 」17岁往英国跟叔叔生活，后来去美国做生意，走得更远，生活更好。
翁仕朝有三子一女，大子翁玉清留守香港祖屋，发展白沙澳下洋，次子玉明及三子玉成婚后赴英美谋生，留下妻子温氏和杜氏，一去不返，更在外地再婚生根，温氏和杜氏为保家 声无改嫁，守护京兆世居至生命尽头。孻女翁满娇于广州长住。
靠山吃山，翁家对大自然感敬畏，父母曾 带只有几岁的 Ken 同榕树上契，求灵气百岁树保佑儿子健康成长，少病少痛。每年最热闹之时是九月初九重阳祭祖，海下翁氏族人百多子孙浩浩蕩蕩往京兆世居，祭祖后分享猪鸡鸭鹅，可算是一年之中最丰富的午宴。
约六、七十年代，每年翁家会以「轮猪」方式，两家人一齐养小猪，新年时各分一 半，偶尔捉到蛇、野猪，又成一道菜式，毕竟农村少肉食。不少家人「行船」，有时可以尝到「麵包糖水」，即是用船上厨余麵包皮，晒乾后寄回香港，再煮成糖水。
建筑年期：京兆世居1918年落成、厚福门于1940年落成
历史评级：一级
拥有权：私人
特色：翁仕朝兴建这两所楼室，京兆世居为翁氏居所，厚福门是白色守卫室，建筑呈风水布局
Ken 说：「 30几年前古物古蹟办事处已经同我们倾，出钱帮我哋保留佢（世居），但我无应承，好幸运租咗畀Toby，佢用咗好多钱同时间保育。」私人保育好吗？Ken 认为有人住的祖屋，是最好的保存方式，「呢度有人住，唔係景点。」
访问当日遇上即将出远门的 Toby，他不愿意成为焦点，强调自己只是小角色，但愿意让我们参观京兆世居。
曾任职警务处高级助理处长的 Toby，向浸大的研究团队透露，80年代初来时，大半翁宅已倒塌，他深信「只要想办法，总是有路可走」，花约一年时 间修复，变成人类和一咪二犬两羊共存的理想空间。黄昏，忽见穿白袜的小唐猫踩上猫步道，用头推开专用门，悄然入屋，而山羊努力后山吃草，清理花园。
Toby 租下翁家祖屋，住在厚福门，一直照顾温氏和杜氏，保存旧居是尊重两位翁家媳妇的意见，不能装修以免破坏翁家风水，于是慢修慢补。初时 Toby 以厚福门为孩子的露营 playhouse，后来更慢慢添置传统中式家具、器皿点缀，洋人不一定去中国化。
白沙澳村出名多洋人，大概估他们都是退休长者富豪。其实他们多是专业人士，平日也需要上班赚钱的普通人。住久了，他们更爱护这村，怕一疏懒，转眼成官商勾结的肥肉。
白沙澳何氏大屋小档案
建筑年期：1911至1915年落成
历史评级：一级
拥有权：私人
特色：西贡海下白沙澳村由六个不同姓氏家族于150多年前共同建立，客家大族何氏于村中建有大屋，何氏大屋 高两层，顶有方形更楼。
英国人Geoff Carey：我在2012年起和合伙人一齐租住白沙澳村，一住就3年，不过合伙人都嫌太偏远，去年开始不再来这里渡假，我就全座租下，包括花园和小房子。 可 能因为英国人的血统，历奇打猎的基因在我身上，我对这里的生态很感兴趣，于是在草丛安装红外线摄影机，看看有甚幺物种出现，结果拍下小灵猫、豹猫、东亚豪猪、赤麂和野猪的身影。还有逾160种雀鸟和罕有的褐鱼鸮，春天时在白沙澳繁殖。
在古老中国祖屋生活要用智慧解决生活难题，有时是太潮湿、漏水、油漆剥落、塌树等，我先在屋顶安装金属隔层，做到防水效果。我们主要做环评的，好留意白沙澳的土地问题，近三年来我们要求保育这村，不要破坏客家屋的整体性。香港罕有的净土，我不甘心白白被破坏。
英国人Tim Kay：我们全家95年来香港，是英国银行母公司派我到香港工作，就是当年参加朋友40岁生日派对，让我们发现白沙澳，一直找机会租下，周末我们带子 女和大狗来玩。这里生活最有趣的地方是好平静并且风光美丽。现在，每一处有车路直达的村都像海下、榕树澳那样，都是全世界最丑的乡村。
白沙澳渡假其实也有好多功夫要做，家俬上油漆、油墙身、清杂草，虽然比返工更忙，但我们十分享受。全村最高的是更楼，我们把主人房放这里，小窗厚墙，和法国很似。曾经住过法国小村，全村人都认识，白沙澳给我相同的感觉，所有人也亲切，有时跑山比赛我们会为跑手打气做物资站，乡郊的生活理应这样。这座漂亮的文化古蹟，我想留给下一代的人。
法国人Christophe Barthelemy：我以前在白沙澳村的后院是我的研究地带，可惜几年前包租婆已收回，惟有租西贡其他村屋，每个星期返来白沙澳採标本，昆虫会由装置的网一直向上爬，然后跌入收集箱中，我要看看牠们是甚幺物种，掌握牠们的变化。
又记得1999年，颱风森姆吹袭香港，白沙澳村塌树封路，我们被困了两天，分享麵包、糖、香烟，加快这小社区的成熟。以前这里有桔树，年年有五百公斤收成，我们做果汁和果酱，这种生活令人回味。
白沙澳已录得到1,032种生物，还不时发现新品种，渔护署名册纪录这山坡有200种植物，而我再找多46种，所以总数应该为246种。我估计这村在未来五六年会变成废墟，就和许多的老村一样，这或许是香港村庄的宿命。
何丽嫦及 Alan Pickford 女儿 Shilrley Pickford：1985年，我妈妈何丽嫦和爸爸Alan Pickford，经一位英国朋友介绍，搬到白沙澳居住，当年全村 只有5个村民，两对夫妇和一个独居的男人，那个男人还会和自己吵架，后来更是失了蹤。爸爸告诉我，当电灯公司来装街灯时，他感到非常愤怒，因 为仿如向其他人说：「 这里有人。」它吸引了许多目光，这是转变的开始，来定居、游玩的人愈来愈多。
从前有一个小泳池，本地人不大爱游水，这池成为我们假期常去的地方。就在白沙澳附近的一条河，跨过矮墙，就是水务署的水堤。我们拿书、收音机去游泳，河水代替雪柜，提供天然冷冻的功能。不过，自从父母搬走后，再无人打理那个泳池了。现在好像已发臭，无人敢跳入去了。
《 可以居 — 白沙澳乡 》已于上月出版，本周日新书发布会当日，更有村民助阵，讲述日常小确幸。黄淑琪（Ki）取这书名，源自小时候常经过九龙塘一所名叫「可以居」的别墅小屋，在名人富豪圈子用上谦卑的宅名，印象难忘。为了找更理想的生活空间，Ki 除了身体力行住在小村，参与农务，也借「憧憬世界」计划，一齐集思广益，探讨一下究竟香港人怎样才可以住得更好。Ki 八年前偶遇白沙澳下洋的美景，到两年前入村做研究，最难忘这村人对生活空间的憧憬，想到就做到。
自幼喜爱通山跑，追雀追到各山头的 Matthew，早几年在浸大视觉艺术院学士毕业，今次主力负责拍摄白沙澳溪流中的生物，他和拍档阿伦合作，在白沙澳流连了几个月，参考 National Geographic 的拍摄手法，今次除了是摄影作品，也是对大自然的纪录。
日期：11/10/2015（9:30am-5pm）
地点：白沙澳村及白沙澳下洋 活动内容:新书内容展览、鸟语游戏、乡间音乐、客家婆婆对唱及村民导赏团(详情可浏览FB)
报名：现场加入
交通：①免费穿梭小巴（9:30am-3:30pm每小时一班，西贡市中心往白沙澳）②专线小巴7号（每 20分钟一班，西贡市中心往白沙澳，车资$11.4）
网址：可以居─ 白沙澳乡
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